یک شرکت طراح سوئدی Tomorrow Machine سازنده یک جعبه آبمیوه سحرآمیز است. جعبه کوچک از ژل جلبک دریایی آگار-آگار و آب ساخته شده است.

 به گزارش چاپ و نشر به نقل از نوش آنلاین در این مطلب با چند نکته جالب درباره بسته‌بندی انواع نوشیدنی سرد و گرم در دنیا آماده می شوید.

 

 شناخته شده ترین نام جهان

یک تحقیق که چند سال پیش منتشر شد، اعلام کرد که ۹۴درصد از جمعیت جهان برند قرمز کوکاکولا را به رسمیت می‌شناسند. نام برند، دومین کلمه جهان بعد از کلمه okay است که قابل فهم است. این چیزی است که شما به عنوان برندینگ آن را می‌شناسید!

 

 بوی قهوه شدید دقیقا همان چیزی نیست که شما فکر می‌کنید

به گفته محققان، قهوه یکی از جذاب ترین عطرهای جهان است. تولید کنندگان قهوه می‌دانند که بوی قهوه چیزی است که قهوه را به یک محصول وسوسه انگیز تبدیل می‌کند. اما رایحه تند و شدیدی که پس از باز کردن یک شیشه محتوی قهوه به سمت راست بینی شما می‌رسد، به وسیله یک نوع خاص از رایحه اسپری است که در زیر آن استفاده می‌شود، به وجود می‌آید.

 

نوع نوآورانه بسته بندی جعبه جادویی آبمیوه

یک شرکت طراح سوئدی Tomorrow Machine سازنده یک جعبه آبمیوه سحرآمیز است. جعبه کوچک از ژل جلبک دریایی آگار-آگار و آب ساخته شده است و برای نگهداری آبمیوه‌های تازه و کوتاه مدت اختصاص یافته است. جعبه با همان سرعتی که نوشیدنی محتوای آن مصرف می‌شود، از بین می‌رود.

اعمال تعرفه 15درصدي براي واردات مقوايي كه استفاده از آن در ارتباط مستقيم با سلامت مردم است، نكته‌اي است كه با اعتراض علي فرهمندي، عضو هيئت مؤسس انجمن صنايع سلولزي همراه است. به اعتقاد او، به دليل اهميت استفاده از مقواي FBB در حفظ سلامت جامعه، بايد امتيازات خاصي براي واردات اين مقوا در نظر گرفته شده يا حداقل تعرفه آن برداشته شود.

پک‌ها و بسته‌بندي‌هاي پشت‌طوسي پيتزا، ساندويچ و شيريني، کاغذهاي سه بار بازيافت‌شده‌اي هستند که اغلب استاندارد مؤسسه استاندارد و وزارت بهداشت را نيز ندارند و حامل انواع آلودگي‌ها و بيماري‌ها هستند؛ کاغذهايي که در شرايط کاملا غيربهداشتي با آلايندگي‌هايي مثل مواد چاپي و... در کارخانه بازيافت خرد مي‌شوند و شکل مقوايي سالم به خود مي‌گيرند، اما در واقع محصولي با انواع باکتري‌هاي بيماري‌زا و مضر براي سلامت انسان هستند که در چرخه توليد و تحويل مواد غذايي و گاه در بسته‌بندي داروها، کالاي سفارشي ما را با خود حمل مي‌کنند.

 به گزارش چاپ و نشر به نقل از شرق، استفاده از مقواي بهداشتي كه از بازيافت به‌ دست مي‌آيد، در بسته‌بندي مواد غذايي رو به منسوخ‌شدن است. برندهاي صنايع غذايي در دنيا، از مقواي FBB به‌عنوان محصولي كه از الياف بكر به دست مي‌آيد، براي بسته‌بندي محصولات خود استفاده مي‌كنند. اين در حالي است كه براي واردات اين مقوا كه در ايران توليد نمي‌شود، موانع بسياري وضع شده است.

 اعمال تعرفه 15درصدي براي واردات مقوايي كه استفاده از آن در ارتباط مستقيم با سلامت مردم است، نكته‌اي است كه با اعتراض علي فرهمندي، عضو هيئت مؤسس انجمن صنايع سلولزي همراه است. به اعتقاد او، به دليل اهميت استفاده از مقواي FBB در حفظ سلامت جامعه، بايد امتيازات خاصي براي واردات اين مقوا در نظر گرفته شده يا حداقل تعرفه آن برداشته شود.

 از آنجايي كه سرطان معده يكي از كشنده‌ترين سرطان‌هاي ايران است و دليل ابتلاي بخشي از مردم به اين بيماري كشنده، باكتري‌هايي است كه از طريق مقواهاي غیربهداشتي به معده افراد منتقل مي‌شود، انتظار مي‌رود استانداردهاي سخت‌گيرانه‌اي براي مقواهاي بازيافتي كه به مقواي بهداشتي شهرت يافته‌اند، وضع شود؛ با‌این‌حال، در كمال تعجب مجيد مسعودنيا، مسئول استانداردسازي مقواهاي بهداشتي در اداره استاندارد تهران، مي‌گويد: چون بودجه نداشتيم، هنوز استانداردهاي مربوط به مقواهاي بسته‌بندي را نهايي نكرده‌ايم. مهدي صادقي، مديرعامل تعاوني مقواسازان نیز اعلام مي‌كند: فقط جعبه شيريني استاندارد اجباري دارد و جعبه پيتزا، خرما و ساير محصولات غذايي فقط سيب سلامت دارند، اما اين تعاوني درخواست داده است كه براي آنها استاندارد تعريف شود.

 بر اساس برآوردهاي اعلام‌شده از سوي وزارت بهداشت، سالانه حدود سه هزار ميليارد تومان در کشور براي درمان سرطان هزينه مي‌کنيم. به‌جز انسان‌هايي كه بر اثر ابتلا به اين بيماري جان خود را از دست مي‌دهند و هزينه‌هاي اقتصادي‌ای که ناشي از فقدان آنها به جامعه تحميل مي‌شود، سه هزار ميليارد تومان هزينه‌ درمان سرطان، عدد بزرگي است كه مي‌توان با اقدامات پيشگيرانه آن را كوچك‌تر كرد.

 به گفته علي فرهمندي، از اعضاي هيئت مؤسس انجمن صنايع سلولزي، مطالعات اداره بهداشت اصفهان نشان مي‌دهد ايرانيان به دليل رژيم غذايي و باكتري‌هايي كه به معده افراد از طريق بسته‌بندي‌هاي مواد غذايي وارد مي‌شود، به سرطان معده به‌عنوان يكي از كشنده‌ترين سرطان‌هاي كشور- مبتلا مي‌شوند.

 او مي‌گويد: متأسفانه خيلي از استانداردهايي كه در دنيا در زمينه صنايع غذايي وجود دارد و در سازمان استاندارد ايران نیز ضمايم آن موجود است، در كشور به مرحله اجرا درنيامده است.

 

‌مقواهاي بازيافتي غيراستاندارد

درحال‌حاضر در صنايع غذايي ايران به‌جاي استفاده از مقواهايي كه از الياف بكر توليد مي‌شوند و به مقواي FBB شهرت يافته‌اند، از مقواي بهداشتي يا همان مقواي بازيافتي استفاده مي‌شود. هيچ‌كدام از اين مقواها از نگاه فرهمندي استاندارد نيستند و دليل استفاده‌نکردن از مقواي FBB در ايران، نوع مجوزها و استانداردهايي است كه براي مقواهايي بازيافتي در نظر گرفته مي‌شود.

 او ادامه مي‌دهد: به دليل اشتغالي كه شركت‌هاي بازيافت‌كننده مقوا در ايران ايجاد كرده‌اند، پيگيري علمي در زمينه استانداردهاي مرتبط با اين مقواها تا امروز جواب نداده است. كماكان اين مقواها با نام مقواي بهداشتي و براي بسته‌بندي مواد غذايي‌ای مانند شيريني‌ها و برخي فست‌فودها استفاده مي‌شوند.

 اين عضو هيئت مؤسس انجمن صنايع سلولزي ادامه مي‌دهد: از حدود سه تا چهار سال گذشته، ضريب مصرف مقواي FBB كه براي بسته‌بندي مواد غذايي در دنيا استفاده مي‌شود، در ايران هم بيشتر شده و رشد استفاده از اين كاغذ درخور توجه بوده است. خيلي از فست‌فودي‌ها در تهران به سمت اين نوع بسته‌بندي به دليل مقاومت اين كاغذ، شكل و ظاهر مناسب، چاپ‌پذيري مناسب و مباحث بهداشتي رفتند؛ منتها اين يكي از حلقه‌هاي بسته‌بندي صنايع غذايي است و اگر واقعا دغدغه باكتري‌هايي كه در فرايند بسته‌بندي قابليت انتقال به بدن انسان را دارند، داشته باشيم، بايد براي صنعت غذا چاپ تخصصي هم پيش‌بيني شود. تا جايي كه اطلاع دارم، اين قانون مصوب شده؛ اما به دلايل مختلف اجرا نشده است.

 او اضافه مي‌كند: در استان تهران يكي از استان‌هاي شاخصي كه داراي بالاترين چاپخانه‌هاي بسته‌بندي است، تعداد چاپخانه‌هايي كه استاندارد براي چاپ بسته‌بندي‌هاي مواد غذايي داشته باشند، به تعداد انگشتان يك دست هم نيست و تقريبا دو چاپخانه وجود دارد.

 

‌اخذ غيرمنصفانه تعرفه

به اعتقاد فرهمندي، بايد براي مقواي اف‌بی‌بی كه در ايران نيز توليد نمي‌شود، رديف تعرفه جداگانه‌اي تعريف شود يا تعرفه آن حذف شود؛ اما چون ديد كارشناسي به مسائل وجود ندارد، تعرفه مقوايي كه مستقيم با سلامت مردم در ارتباط است، با مقواي پشت‌طوسي يكسان است.

 او عنوان مي‌كند: اعمال تعرفه براي واردات مقوا با الياف بكر، قيمت تمام‌شده بالاتري براي اين محصول ايجاد مي‌كند و اين در حالي است كه بايد براي چنين محصولي يك امتياز، درجه يا رتبه خاص در نظر گرفته شود؛ زيرا در همه‌جاي دنيا به اين محصول امتياز مي‌دهند.

 او يادآور مي‌شود: قوانين دست‌و‌پاگير در زمينه واردات مقواي اف‌بی‌بی بسيار است؛ اما از ارديبهشت سال گذشته هم قوانين جديد ديگري وضع شده است. براي تمام محصولات وارداتي حوزه سلولزي، واردكننده بايد قراردادي با توليدكنندگان داشته باشد تا از طريق سفارش قطعي توليدكننده مجوز واردات دريافت كند. اين قانون شامل حال مقواي اف‌بی‌بی هم مي‌شود.

 

‌پول نداريم استاندارد وضع كنيم

 يك منبع آگاه مي‌گويد: هزينه بالاي تمام‌شده واردات مقواي اف‌بی‌بی به همراه كمبود اين مقوا در ايران، صنايع غذايي را به سمت استفاده از مقواهايي هدايت مي‌كند كه استاندارد نيستند. بر روي بسياري از جعبه‌هاي شيريني، پيتزا و خرما علامت استاندارد وجود ندارد و شايد نشان سيب سلامت را روي اين جعبه‌ها بتوان يافت. مجيد مسعودنيا، مسئول استاندارد‌سازي مقواهاي بهداشتي در اداره استاندارد تهران نيز در گفت‌وگو با پايگاه خبري بازرگانان درباره دليل نبود نشان استاندارد بر روي بسته‌بندي‌هاي مقوايي مواد غذايي عنوان مي‌كند: متأسفانه هزينه استانداردسازي بسيار بالاست. بايد نمونه‌هاي زيادي آزمايش شود تا نتيجه دلخواه کارشناسان و متخصصان حاصل شود؛ به‌همين‌دليل بايد تير سال 97 پروژه تدوين استاندارد مقواي بهداشتي به اتمام مي‌رسيد و سالم‌سازي کامل در اين حوزه انجام مي‌شد؛ اما به دليل همکاري‌نکردن نهادهاي مربوطه و نداشتن بودجه لازم هنوز اين پروژه به پايان نرسيده و فعلا معلوم نيست به سرانجامي برسد. به‌عنوان نمونه براي انجام آزموني بايد حدود 40 ميليون تومان هزينه پرداخت شود؛ اما اين بودجه وجود ندارد.

 او ادامه مي‌دهد: اغلب ممكن است كاغذ و مقواي داراي مضرات بهداشتي وارد چرخه توليد شوند. در حوزه مقوا برخي از استانداردها تشويقي است. در هيچ جاي دنيا براي مقواي بازيافتي سرفصل بهداشتي وجود ندارد و براي همين واردات با اين عنوان انجام نمي‌شود و به‌همين‌دليل بعد از واردات مقواها به آن سمت مي‌روند.

 به گفته مسعودنيا در بخش‌هاي زيادي مشکلات مقواهاي بهداشتي رفع شده است؛ اما هنوز در بخش مقواي پيتزا مشکلات اساسي وجود دارد.

 

‌فقط جعبه‎های شيريني استاندارد اجباري دارد

آن‌طور كه مهدي صادقي، مدير‌عامل تعاوني مقواسازان مي‌گويد: در ايران سالانه 200 هزار تُن مقواي بهداشتي توليد مي‌شود. اين مقوا را در توليد جعبه‌هاي شيريني، خرما، پيتزا، زير‌ كيكي كه بچه دبستاني مصرف مي‌كند، جعبه بيسكويت و... استفاده مي‌‌شود.

 او ادامه مي‌دهد: استاندارد اجباري براي جعبه شيريني وضع شده است و درخواست كرديم در زمان تدوين استانداردهاي جديد براي مقواي بهداشتي كه چند ماه ديگر انجام مي‌شود، همه انواع جعبه‌ها شامل استاندارد اجباري شوند.

به گفته صادقي جعبه‌هاي پيتزا استاندارد اجباري ندارند؛ اما همه جعبه‌ها سيب سلامت دارند. مسئله استانداردها به صورت جدي و سفت‌و‌سخت از سوي تعاوني و مجموعه‌هاي ذي‌ربط پيگيري مي‌شود.

برند Thirsty Buddha به تازگی بسته‌بندی جدیدی از نوشیدنی‌های کارکردی جدید خود را به بازار عرضه کرده که به گفته این شرکت ویژگی‌های نمادین این برند را نشان می‌دهد.

به گزارش چاپ و نشر به نقل از نوش آنلاین، برند Thirsty Buddha به تازگی نوشیدنی کارکردی خود را در بسته بندی جدید و در ترکیب اورجینال و آب نارگیل گازدار رونمایی کرد. طراحی مجدد شامل آرم جدید Buddha Brands، نمایش نمادین Buddha است که ویژگی های نمادین پیچیده درخت نارگیل و اقیانوس را نشان می‌دهد.

این شرکت می گوید که جزیره، در نتیجه ارزش نمادین این برند را که تمایل به پایداری است، نشان می‌دهد. این محصول با نام تجاری Buddha برخلاف دیگر برندهای Thirsty، برای ایجاد تشخیص بهتر طبقه نوشیدنی تولید شده است.

کریس مگنونه (Chris Magnone) مدیر اجرایی و یکی از بنیانگذاران برند Buddha، می‌گوید: ما به دنبالاین بودیم که برندهای جدید Buddha، بازتاب ماهیت سرگرم‌کننده و مینیمالیستی محصولات باشد. نگاه جدید ما متمایز بودن و سادگی است.

برای شروع تغییر مثبت، برخی سوپرمارکت‌های آسیا به جای پلاستیک از برگ برای بسته بندی سبزیجات استفاده می‌کنند. این نوع بسته بندی نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه پلاستیک کمتری استفاده می‌کند.

یکی از اهداف اصلی جوامع امروزی کاهش مصرف پلاستیک و آموزش تغییرات و مشکلات جهانی و محیط زیستی است که با آن روبرو هستیم. اگرچه بسیاری از ما معتقدیم که بازیافت مشکل را حل می‌کند و به استفاده از پلاستیک ادامه می‌دهیم، اما اینطور نیست.

 در سال ۲۰۱۳، تنها در آمریکا ۲۵۴ میلیون تن زباله تولید شد که تنها ۳۰% از این مقدار بازیافت شد. این یعنی بقیه زباله‌ها دفن شدند که تا ۱۰۰۰ سال همان جا می‌مانند و با تولید گاز‌های سمی، زمین را آلوده می‌کنند یا بسیاری از موجودات بی گناه را در اقیانوس‌ها می‌کشند.

 از آنجا که این واقعیت از چشم بیشتر ما پنهان است، آموزش در این مورد بسیار اهمیت دارد تا بدانیم تجزیه بسته بندی‌های پلاستیکی که تنها چند ثانیه از آن‌ها استفاده می‌کنیم، هزار سال طول می‌کشد.

 برای شروع تغییر مثبت، برخی سوپرمارکت‌های آسیا به جای پلاستیک از برگ برای بسته بندی سبزیجات استفاده می‌کنند. این نوع بسته بندی نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه پلاستیک کمتری استفاده می‌کند.

 اخیرا، چین واردات زباله از سراسر دنیا را متوقف کرده و روی بازیافت زباله‌های خودش تمرکز کرده است. قبل از این بیش از ۳۰% زباله‌های جهان وارد چین می‌شد و این باور عمومی را ایجاد می‌کرد که کشور‌های آسیایی مسئول تولید بیشتر زباله‌های جهان هستند.

 اکنون کشور‌های آسیایی از جمله ویتنام و تایلند به دنبال راه‌های جدیدی برای اجتناب از پلاستیک هستند که زمینه‌ای برای ایده‌های جدید کسب و کار ایجاد کرده است.  یکی از ایده‌ها روشی جدید و سازگار با محیط زیست برای بسته بندی است.

یکی از اعضای گروه «Perfect Homes Chiangmai» راهی برای کاهش استفاده از بسته بندی‌های پلاستیکی پیدا کرده و به جای بسته بندی پلاستیکی سبزیجات از برگ موز استفاده می‌کند و سوپرمارکتی که از این ایده استفاده کرده، تصاویر آن را به اشتراک گذاشته است. البته بدون اینکه بداند مردم سراسر دنیا عاشق این ایده می‌شوند.

 هرچند هنوز بسیاری از شرکت‌ها دوست دارند محصولات خود را در بسته بندی پلاستیکی عرضه کنند، چون ارزان و ساده‌تر است، اما اگر مشتریان اقلامی که در پوست موز پیچیده شده را ترجیح دهند، کم کم استفاده از پلاستیک برای این کار متوقف خواهد شد.

 جالب است بدانید همه قطعات پلاستیکی که از ابتدای تاریخ تا کنون ساخته شده اند، هنوز روی این سیاره وجود دارند. خوشبختانه اکنون بیش از همیشه مردم وضعیت وحشتناک سیاره‌مان را درک می‌کنند و به دنبال راهکارهای جدید هستند.

رئیس شورای ملی زعفران اظهار کرد: شورای ملی زعفران پیگیر این امر است که در سال جاری، نشان ملی زعفران را ثبت و کارت اهلیت را به منظور انجام صادرات اصولی صادر کند.

محسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران در گفت‌وگو با ایسنا گفت: بیش از 95 درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود.

وی افزود: با این حال، تنها 10 درصد از زعفران تولیدی کشور با بسته‌بندی شرکت‌های ایرانی به دست مصرف‌کننده در دنیا می‌رسد.

رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه سالانه حدود 60 تن زعفران در خراسان جنوبی تولید می‌شود، تصریح کرد: 90 درصد زعفران‌های صادراتی کشور به صورت خام فروشی صادر می‌شود.

احتشام با بیان اینکه بسته‌بندی براساس خواست بازارهای جهانی از اولویت‌های شورای ملی زعفران است، تصریح کرد: مدیریت بازارهای جهانی، سیاست‌گذاری برای توسعه بازار زعفران و برندسازی این محصول از اولویت‌های شورای ملی زعفران است.

وی با اشاره به اینکه با ساز و کارهای موجود نمی‌توانیم مرجع قیمتی زعفران در جهان باشیم، افزود: باید صادرات را مدیریت کنیم و یا ساز و کارها را تغییر دهیم.

رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه ما به دنبال جلوگیری از خام فروشی و ایجاد ارزش افزوده برای زعفران هستیم، اظهار کرد: بیکاری یکی از معضلات جوانان امروز است و ما می‌توانیم با ایجاد ارزش افزوده برای زعفران برای افراد ایجاد اشتغال کنیم چرا که می‌توان با محصولات صادراتی که مزیت رقابتی دارند، به راحتی شغل ایجاد کرد.

احتشام با بیان اینکه شاخص‌های بورس در مورد زعفران برخلاف مولفه‌های اقتصاد مقاومتی است، تصریح کرد: در حالی که قیمت پایه صادراتی زعفران توسط دولت، 1100 دلار تعیین شده است، اما اکنون زعفران با قیمتی کمتر از این مقدار به فروش می‌رسد.

وی ادامه داد: از محسنات بورس این است که مشخص می‌کند زعفران امروز با چه نرخی خرید و فروش می‌شود تا کشاورزان آگاهی یافته و دلال نتواند از عدم آگاهی کشاورز سوء استفاده کند.

رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه در حال حاضر در حوزه صادرات مدیریت نداریم، بیان کرد: سازمان بورس در راستای مولفه‌های اقتصاد مقاومتی و حمایت از صادرات و صادرکنندگان زعفران حرکت نمی‌کند.

 

ثبت برند جغرافیایی زعفران

احتشام با بیان اینکه باید با برنامه‌ریزی درست و اصولی، روش‌ها و رویه‌ها را اصلاح کنیم تا به صادرات مطلوب برسیم، افزود: شورای ملی زعفران، برندهای جغرافیایی زعفران را ثبت کرده است که در این راستا هر نوع زعفران را با نام منطقه خود می‌شناسند.

وی ادامه داد: شورای ملی زعفران پیگیر این امر است که در سال جاری، نشان ملی زعفران را ثبت و کارت اهلیت را به منظور اینکه هر فردی نتواند زعفران را صادر کند و تنها با ویژگی‌ها و تعیین صلاحیت براساس شاخص‌های تعریف شده بتواند این کار را انجام دهد، صادر کند.

رئیس شورای ملی زعفران بیان کرد: این کارت اهلیت از خط مشی‌ها و استراتژی‌هایی که در راستای صادرات زعفران تبیین می‌شود، تبعیت خواهد کرد و به این ترتیب خواهیم توانست صادرات را مدیریت کرده و شاهد انسجام و همبستگی در بحث زعفران باشیم.

احتشام تصریح کرد: لازم است کارت اهلیت توسط اتحادیه‌ها و تشکل‌های تخصصی به صادرکنندگان واقعی زعفران ارائه و از صدور زعفران توسط صادرکنندگان بی نام و نشان جلوگیری شود.

وی عدم بسته بندی زعفران را در داخل کشور یکی دیگر از مشکلات این محصول دانست و یادآور شد: باید جایگاه زعفران را در دنیا حفظ کنیم و این امر تا زمانی که خام‌فروشی ادامه دارد و صادرات به این شکل انجام می‌شود، تحقق پیدا نخواهد کرد.

 

 

پیش‌بینی می‌شود که به دلیل گرایش و تقاضای مصرف‌کنندگان در ترکیه نسبت به محصولات طبیعی و دارای مزایای سلامتی، فروش آب بسته‌بندی در ترکیه افزایش یابد.

در سال ۲۰۱۸، آب بسته‌بندی در ترکیه دارای بیشترین سهم حجم فروش غیر تجاری بود. آب بسته‌بندی ۱۹ لیتری “demijohn” دارای بیشترین سهم فروش بازار بود، هرچند که در پایان دوره بازبینی سهم خود را از آب بسته‌بندی کاهش داد و رشد منفی را ثبت کرد.

قیمت میانگین خرده فروشی آب بسته‌بندی در ترکیه با وجود افزایش تورم و افزایش هزینه‌های تولید در سال ۲۰۱۸،رشد دو رقمی ‌را به خود اختصاص داد. مصرف‌کنندگان ترک به مصرف آب بسته‌بندی اهمیت زیادی قائل هستند. به ویژه از آنجا که کیفیت آب شیرین در این کشور کم است و ترک‌ها به آب بسته‌بندی برای آب آشامیدنی و حتی برای پخت و پز وابسته هستند.

پیش‌بینی می‌شود که به دلیل گرایش و تقاضای مصرف‌کنندگان در ترکیه نسبت به محصولات طبیعی و دارای مزایای سلامتی فروش آب بسته‌بندی در ترکیه افزایش یابد.

در سال ۲۰۱۸ برند Sirmagrup Icecek رهبری خود را از آب بسته‌بندی در شرایط خارج از تجارت تقویت کرد و سهم بیشتری از بازار به دست آورد اما سال گذشته این برند رقابت شدیدی  با نستله واترز Nestlé Waters، داشت.

شرایط رقابتی آب بسته‌بندی در ترکیه در سال ۲۰۱۸ بسیار جدی باقی ماند و با وجود رده‌بندی‌های انجام شده توسط شرکت‌های چندملیتی شرکت‌های محلی دارای سهم ارزش سهام خارج از بورس بودند. در پایان دوره بازبینی، تعداد زیادی از تولیدکنندگان آب بسته‌بندی عمدتا از تولیدکنندگان کوچک محلی تشکیل شده بود و در نتیجه سهم دیگر برندهای غیر محلی بالا بود.

در سال‌های ۲۰۱۶ و ۲۰۱۷، تعدادی از محصولات جدید تولید آب بسته‌بندی مانند Pinar Frii، آب طعم‌دارهایی که توسط شرکت Pinar Süt Mamülleri San ve Tic در سال ۲۰۱۷ راه‌اندازی شد، در پنج طعم و در بطری‌های شیشه ای ۲۵۰ میلی‌لیتری طراحی و اکثر آنها با فناوری‌های جدید چه از نظر طراحی و قالب‌بندی بسته‌بندی شده بود.

منبع: یورومونیتور

پژوهشگران آمریکایی، نوعی پلاستیک گیاهی برای بسته‌بندی مواد غذایی تولید کرده‌اند که قابل تجزیه زیستی است.

به گزارش چاپ و نشر به نقل از فیز، یافتن یک جایگزین قابل تجزیه زیستی برای محصولاتی که از نفت ساخته می‌شوند، یکی از اهداف اصلی صنایع غذایی است اما تولید این جایگزین‌ها، به رعایت استانداردهای بسیاری نیاز دارد.

پژوهش جدیدی که در «دانشگاه ایالتی اوهایو»(OSU) انجام شده، نشان می‌دهد که ترکیب لاستیک طبیعی با پلاستیک زیستی می‌تواند جایگزین بهتری برای پلاستیک‌های نفتی ارائه دهد. این ایده، توجه بسیاری از شرکت‌ها را برانگیخته است.

تقریباً حدود ۹۰ درصد انواع پلاستیک‌ها، از نفت ساخته می‌شوند و قابل تجزیه زیستی نیستند و بزرگترین مشکل آنها همین است.

گروه پژوهشی دانشگاه اوهایو باور دارند که کیفیت این محصول جدید، مانند پلاستیک‌های معمولی است و موفقیتی بزرگ در این حوزه به شمار می‌رود.

«ژیائوینگ ژائو»(Xiaoying Zhao)، پژوهشگر بخش علوم غذایی دانشگاه ایالتی اوهایو و سرپرست این پژوهش گفت: تلاش‌های اخیر در مورد این ترکیب، موفقیت‌آمیز بوده است زیرا نرمی لاستیک به آن کمک می‌کند انعطاف زیادی در این فرآیند داشته باشد.

 

در این پژوهش جدید، پلاستیک ذوب شده با نوعی ترموپلاستیک گیاهی موسوم به "PHBV" ترکیب می‌شود. محصولی که در این فرآیند تولید می‌شود، ۷۵ درصد محکم‌تر و ۱۰۰ درصد انعطاف‌پذیرتر از خود PHBV است و استفاده از آن برای بسته‌بندی غذا ساده‌تر خواهد بود.

«یائل ودووتز»(Yael Vodovotz)، استاد علوم تغذیه دانشگاه اوهایو گفت: پیش از این نیز گروه‌های پژوهشی بسیاری، لاستیک طبیعی را با PHBV ترکیب کردند اما محصولات نهایی، بسیار بی‌کیفیت و ضعیف بودند و دوام آنها به قدری نبود که برای بسته‌بندی مواد غذایی به کار روند یا در ظروفی که برای غذاهای منجمد به کار می‌روند، مورد استفاده قرار گیرند. انعطاف‌پذیری بدون از دست دادن دوام، ویژگی مهمی برای پلاستیک‌های بسته‌بندی به شمار می‌رود که برای تازه نگه داشتن مواد غذایی منجمد به کار می‌روند.

ژائو افزود: محصولاتی که پیشتر با این روش تولید شدند، ۸۰ درصد دوام خود را در آزمایش‌ها از دست دادند اما محصولی که ما طی این فرآیند تولید کردیم، تنها ۳۰ درصد دوام خود را از دست داد و توانست بیشتر قدرت خود را حفظ کند.

این پژوهش، در مجله "Polymers" به چاپ رسید.

منطقه بزرگ آسیا- اقیانوسیه یکی از جذاب‌ترین مناطق برای بازار آب بسته بندی است. تحولات بازار در این منطقه از جهان به سود این صنعت در حال رقم خوردن است.

منطقه آسیا- اقیانوسیه (پاسیفیک) یکی از مناطقی است که مصرف آب بسته بندی در آن در حال افزایش است. این منطقه شامل بخشی از جهان واقع در اقیانوس آرام، یا در مجاورت آن و شامل بخش عمده‌ی آسیای شرقی، آسیای جنوب شرق و اقیانوسیه است و کشورهایی مانند هند، ژاپن، چین، کامبوج، استرالیا، تایلند، مالزی و است. با این اوصاف بزرگترین بازار آب بسته‌بندی در این بخش از جهان قرار دارد.

چین بزرگترین مصرف کننده آب بسته بندی در جهان در این منطقه قرار دارد که در سال ۲۰۱۵ حدود ۱۷ درصد آب بسته بندی جهان را مصرف می‌کرد که پیش بینی شده این مقدار در سال ۲۰۲۰ به ۲۰ درصد خواهد رسید. بیشتر کشورهای این منطقه  جزو بازارهای جذاب آب بسته بندی در سال ۲۰۱۸ ارزیابی شده بودند.

یورو مونیتور درباره ضعیت آب بسته‌بندی در این بخش از جهان می‌نویسد که افزایش میزان آگاهی از فواید نوشیدن آب، افزایش نگرانی نسبت به کیفیت آب شهری، در خواست تنوع در طعم و مزه و عملکرد آب و نفوذ استفاده از آب بسته‌بندی به مناطق روستایی از جمله مهمترین شاخص این صنعت در آسیا- اقیانوسیه است.

بر همین پایه مصرف کنندگان در گشورهایی مانند چین، هند، سنگاپور، اندونزی و تایلند، از آب شیرین شهری یا غیر شهری سمت استفاده از آب بسته بندی گرایش پیدا کرده‌اند. مصرف کنندگان در این کشورها در مورد آب مصرفی خود بسیار آگاه هستند و احساس می‌کنند که کیفیت آب معمولی به اندازه دلخواه کافی نیست. علاوه بر این، برخی از نقاط در هند، پاکستان و چین که منابع آب شیرین محدود است، فروش آب بسته بندی افزایش یافته است.

یورومونتیور بر پایه منابع پژوهشی خود درباره ادراک مصرف کنندگان می‌نویسد: آب به عنوان سالمترین نوشیدنی در منطقه آسیا اقیانوس آرام در نظر گرفته می‌شود زیرا بدون رنگ و بدون کالری است و این ادراک تقویت شده به گونه‌ای که مصرف کنندگان از سایر نوشیدنی‌هایی که دارای طعم‌های مصنوعی و شکر به سمت آب بسته‌بندی گرایش پیدا کرده‌اند.

در عین حال برخی تولید کنندگان به تولید آب بسته‌بندی کربناته و گازدار به عنوان یک جایگزین مطلوب تر به جای نوشیدنی‌های گازدار روی آوردهاند.

کارشناسان پیش بینی می‌کنند که تولید آب بسته‌بندی کارکردی هم در آسیا- اقیانوسیه به دلیل افزایش آگاهی و قدرت خرید مردم برای استفاده از آب غنی‌تر و دارای ویتامین در سالیان آتی افزایش بیشتری هم نسبت به شرایط فعلی خواهد یافت.

منبع: پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین

 

رییس اتحادیه صنایع دستی اصفهان گفت: شش روز ابتدایی سال جاری فروش صنایع دستی در اصفهان مناسب بود، اما پس از بارندگی‌ها و کاهش مسافر فروش صنایع دستی در اصفهان ناگهان به یک سوم کاهش پیدا کرد.

عباس شیردل در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: در نوروز سال جاری حدود 17 میلیارد تومان صنایع دستی در شهر اصفهان به فروش رسیده است که در این میان سفره‌های قلمکار، خاتم، نقاشی روی فلز و همچنین صنایع دستی تلفیقی از چند هنر فروش بیشتری نسبت به سایر صنایع دستی داشته است.

وی افزود: شش روز ابتدایی سال جاری فروش صنایع دستی در اصفهان مناسب بود، اما پس از بارندگی‌ها و کاهش مسافر فروش صنایع دستی در اصفهان ناگهان به یک سوم کاهش پیدا کرد.

رییس اتحادیه صنایع دستی اصفهان ادامه داد: با توجه به گرانی قیمت ارز دیگر ورود صنایع دستی چینی و قاچاق صرفه ندارد به همین خاطر این موضوع به شدت کاهش پیدا کرده است و طی مدت زمان نوروز 98 نیز فقط یک مورد شکایت از مغازه صنایع دستی ثبت شده است.

شیردل در خصوص آخرین تصمیم‌گیری‌ها برای بسته‌بندی‌ صنایع دستی گفت: بسته‌بندی صنایع دستی نیازمند ایده است، متاسفانه امروز گاهی قیمت بسته‌بندی یک صنعت از خود جنس گران‌تر می‌شود، به همین خاطر درصدد هستیم که با استفاده از پارچه قلمکار بسته‌بندی صنایع دستی انجام شود و در این زمینه نیز شغلی به پا کنیم.

نوشابه کوکاکولا که یکی از محبوب‌ترین نوشابه‌های جهان است و در بیش از ۲۰۰ کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد، در سال ۱۸۹۴ به‌صورت لیوانی به فروش می‌رسید تا اینکه تاجر اهل «می سی سی پی» در کارخانه خود کوکاکولا را درون بطری ریخت.

به گزارش چاپ و نشر به نقل از نوش آنلاین، تا سال ۱۸۹۴ کوکاکولا به‌صورت لیوانی به فروش می‌رسید تا اینکه یک تاجر اهل «می‌سی سی پی» به نام «شوزف بیدن‌هارن» در کارخانه خود کوکاکولا را درون بطری ریخت و دوجین از بطری‌هایش را برای آسا گریس کندلر (Asa Griggs Candler) -تاجر گرجستانی، به یکی از سهامداران بزرگ این نوشابه تبدیل شد، با شیوه‌ بازاریابی منحصر به فرد او این نوشابه محبوب در قالب بطری‌های اختصاصی توزیع شد- فرستاد، اما کندلر از نتیجه کار خوشش نیامد و خیلی سریع بطری‌ها را بازگرداند.

در سال ۱۸۹۹ بار دیگر دو وکیل اهل چاتانوگا در ایالت تنسی به نام‌های «بنجامین آف توماس» و «شوزف بی وایتهد» از کندلر امتیاز انحصاری بطری کردن و فروختن نوشابه‌ها در سراسر آمریکا را درخواست کرد و پیشنهاد داد هر بطری نوشابه کوکاکولا را به قیمت تنها یک دلار به فروش برسانند اما این مرتبه نیز کندلر با مخالفت خود از این پیشرفت قابل‌توجه خودداری کرد.

امروزه شرکت کوکاکولا نوشیدنی غنی‌شده خود را برای مشتریان سراسر جهان تأمین می‌کند و بعضی از این مشتریان رستوران‌هایی هستند و مانند داروخانه‌هایی که در ابتدا نوشابه‌ها را می‌فروختند، ارائه می‌کنند در حالی‌ که گروه دیگر مشتریان شرکت‌های بطری‌سازی هستند که در کارخانه خود آب کربنات‌دار به نوشابه اضافه می‌کنند و آن را برای فروش در فروشگاه‌ها درون بطری می‌ریزند.

توماس و وایتهد کار خود را با افتتاح کارگاه‌های بطری‌سازی آغاز کردند اما به‌زودی دریافتند راه‌های بهتر و سریع‌تری برای عرضه کوکاکولا در سراسر کشور وجود دارد در این خصوص آن‌ها با شخص دیگری شریک شدند و سه‌ نفری کشور را به ۳ منطقه تقسیم‌بندی کرده و شروع به فروش امتیاز بطری نوشابه به واحدهای محلی کردند.

این حرکت درواقع میزان سرمایه مورد نیاز آن‌ها را کاهش می‌داد زیرا هر سرمایه‌گذار محلی برای رشد و توسعه کارش از پول خود استفاده می‌کرد. از سوی دیگر دانش محلی و تعهد به کسب‌وکار را در بین آن‌ها به کار می‌گرفت که دستیابی به آن از راه‌های دیگر بسیار مشکل بود. با این رویکرد اولین بطری‌ساز نماینده کوکاکولا در سال ۱۹۰۰ کار خود را آغاز کرد و تا سال ۱۹۰۹ چهارصد کارخانه بطری‌سازی کوکاکولا در کشور مشغول به کار بودند.